Le Maraîchage

Ferme de polyculture-élevage en agriculture biodynamique

A son arrivée sur la ferme, Jean-Michel a mis en place toute l’activité de production de légumes de saison. Cela a débuté surtout avec de la culture en plein champs et l’installation de deux serres en 1997. 

Le climat de la montagne limousine étant contraignant pour la production légumière, nous avons installé d’autres serres au fil du temps. Cela permet de répondre au mieux à la demande toujours croissante.

Maxime, arrivé en 2021 comme nouvel associé, reprend le maraîchage et souhaite intensifier le travail avec le cheval pour l’entretien des légumes.